Príjemný štvrtok v Radosti

Vo štvrtok sme pod taktovkou Marcelka varili veľmi zdravé a chutné jedlo: „Tofu so zeleninou a ryžou.“ Tofu je plné plnohodnotnej rastlinnej bielkoviny. Obsahuje tiež fytoestrogény, ktoré sú podstatné pre správnu činnosť črevného a srdcovo-cievneho systému. Klinické štúdie dokázali pozitívny vplyv sóje na hladinu cholesterolu. Izoflavonoidy, obsiahnuté v tofu, prispievajú k zlepšeniu koncentrácie a pamäti a k zlepšeniu mozgových funkcií. K tofu sme pridali množstvo zeleniny, čím sa ešte rozšírili zdravotné benefity pripravovaného jedla.

Na úvod varenia sa klienti chopili nožíkov a škrabiek, aby očistili, nakrájali , resp. nastrúhali zeleninu. Novinkou pre klientov bolo krájanie tofu, ale aj to bez problémov zvládli. Keď sme cibuľu opražili do zlatista, pridali sme mrkvu a koreniny. Ako ďalší krok sme pridali tofu. Keď bola mrkva takmer mäkká, pridali sme pór a hrášok a  zmes v hrnci podliali čistou vodou. Všetko spolu sme ešte cca 15 minút podusili. Ako prílohu sme si pripravili jazmínovú ryžu. Pripravené jedlo nám všetkým veľmi chutilo. Túto aktivitu sme mohli realizovať vďaka štedrým darcom na Donio Slovensko.

V poobedňajších hodinách sme si rozšírili obzory o Japonsku prostredníctvom prednášky, ktorú si pre nás pripravil Radúz. Prednáška bola plná zaujímavých informácii. Ako dobre sme si ich dokázali zapamätať preveril kvíz, ktorý pre nás Radúz pripravil.

Ďalší zaujímavý kvíz si pre nás pripravila naša pracovníčka Martinka. Témou tohto kvízu boli: „Vynálezcovia“. Bol to veľmi príjemný čas, prostredníctvom ktorého sme mohli získať nové informácie a upevniť si tie fakty, ktoré sme už vedeli.