Novoročná kapustnica

Novoročná kapustnica

Varenie kapustnice v Radosti sa nesie v duchu tradícií už celé roky. V minulosti to bola kapustnica mikulášska, vianočná, radostná, či kapustnica fašiangová. Ani toho roku sme tieto naše tradície neporušili a v Novom roku sme si varili novoročnú kapustnicu. Deň predtým sme si nakúpili potraviny – kapustu (zdravšiu verziu, bez konzervačných látok), zemiaky, klobásku, cibuľu a huby. A samozrejme nesmel chýbať ani chutný chlebík. Pod vedením jednej z našich mamičiek, pani Karolínky sme sa stretli v priestoroch Rehabilitačného strediska a ako je to vidieť aj na fotografiách, každý  z nás sa podieľal na jej príprave. Sušené huby sme si namočili do vody. Jedna skupinka čistila a krájala zemiaky, ďalší zase cibuľku a cesnak a iní klobásku. Pani Karolínka na prípravu starostlivo dohliadala a výsledkom nášho spoločného snaženia bola úžasná voňavá a chutná kapustnica. A to, že bola taká výnimočná, dokazovali prázdne taniere. A aká by to bola kapustnica bez hudby ? Veru, aj sme si zaspievali za sprievodu nášho kamaráta Maťka, ktorý nás doprevádzal hrou na gitare. 

Aj túto aktivitu sme mohli realizovať vďaka štedrým darcom na Donio Slovensko